生胡椒塩漬け　レシピ

【1週間で使い切る ルーティンレシピ】

忙しくても、料理が得意でなくても、たった1粒加えるだけで食卓が変わる。そんな使い方を“1週間使い切りルーティン”としてご紹介します。

◆ 月：クリームチーズ＋生胡椒

クリームチーズに2〜3粒のせるだけ。ワインのつまみが一瞬で高級バーの味になります。

◆ 火：卵かけご飯に2〜3粒

生胡椒の香りが卵の甘みを引き立てる。朝から満足度の高い一杯に。

◆ 水：焼き魚に刻んだ生胡椒

醤油よりも合うケース多数。特にサバ・秋刀魚・鮭との相性は抜群です。

◆ 木：キャベツサラダ × 生胡椒ドレッシング

オリーブオイル＋酢＋生胡椒を刻んで混ぜるだけ。シンプルなのに驚くほど旨い。

◆ 金：生胡椒バターのステーキ

バターの上で潰し、熱で香りを開かせて肉へ。家庭料理の限界突破レシピ。

◆ 土：ペペロンチーノ

唐辛子の代わりに生胡椒。香りが圧倒的に上品で、リッチな余韻が残ります。

◆ 日：チーズ＆ワインセット

1粒ずつ味わう贅沢。週の締めにぴったり。

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【珍しい使い方レシピ】

ここからは“知られざる応用編”。生胡椒の可能性が広がる、驚きのレシピをご紹介します。

● 生胡椒の炊き込みご飯

米2合に対し、生胡椒10〜15粒をそのまま入れて炊くだけ。仕上がりは、まるで山椒とハーブの中間のような爽やかな香り。噛んだ瞬間にぷちっと弾け、塩味と旨味がご飯に広がります。

● 生胡椒ポテトサラダ

刻んだ生胡椒を大さじ1加えるだけ。家庭の味が一気に“専門店のポテサラ”に。

● 生胡椒カマンベール焼き

カマンベールの中央に切り込みを入れ、生胡椒を詰めてトースターへ。溶け出したチーズと胡椒の相性は最強。

● 生胡椒 × アイスクリーム

バニラに生胡椒。これが驚くほど相性抜群。香りが甘さを引き締め、大人のデザートに変わります。

● 1週間使い切りルーティン

• 月：クリチ＋生胡椒（写真 / 粒を乗せたアップ）
• 火：TKG（生胡椒3粒のカット）
• 水：焼き魚（刻んだ生胡椒のせ）
• 木：サラダドレッシング（混ぜる工程）
• 金：生胡椒バターステーキ（仕上げ写真）
• 土：ペペロンチーノ（フライパンで炒める工程）
• 日：チーズ＆ワイン（テーブルセット）

図解レシピ（視覚で伝わる“使い方マスター”）

【図解①｜万能：刻み生胡椒ペースト】

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│ 生胡椒：大さじ1 │

│ オリーブオイル：大さじ2 │

│ 塩：ひとつまみ │

│ → 刻んで混ぜるだけで万能ペースト！ │

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用途：卵かけご飯／サラダ／炒飯／肉魚の仕上げ／パンディップ

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【図解②｜簡単：生胡椒バター】

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│ バター：50g（常温に戻す） │

│ 生胡椒：10粒（刻む） │

│ → 練り込んで冷やすだけ！ │

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用途：ステーキ／グリル野菜／トースト／コーンバター

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【図解③｜大量消費：生胡椒クリームパスタ】

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│ 生胡椒：10〜15粒 │

│ 生クリーム：100ml │

│ ベーコン・玉ねぎ │

│ 仕上げに生胡椒5粒を追加 │

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ポイント：

• 刻む→香りが全体に広がる
• 粒で仕上げる→噛んだ瞬間の“爆発”が生まれる

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【図解④｜ギフトに最適：生胡椒オイルチーズ】

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│ クリームチーズ：100g │

│ 生胡椒：8〜12粒 │

│ オリーブオイル：適量 │

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用途：ワインのおつまみ／クラッカー／パン／ギフトセットに最適（視覚でわかる使い方）

【変わり種！図解⑤｜生胡椒炊き込みご飯】

┌──────────────────┐│ 米：2合を研ぐ ││ 生胡椒：10〜15粒を投入 ││ 水：通常の炊飯加減で炊く ││ 仕上げ：少量のバターで風味アップ │└──────────────────┘ポイント：生胡椒の香りがご飯全体に広がる噛んだ瞬間にぷちっと弾ける食感が楽しめる
食卓を豊に楽しく美味しくする万能調味料、ぜひご賞味あれ！

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